WEEKENDRECEPT: MERINGUES

Voor de witte meringues is nodig:

2 eiwitten en 125 gram witte basterd suiker

Achtergrondmuziek: http://www.youtube.com/watch?v=ALp39fFc-Bs

Te volgen workshop: http://www.christascookies.nl/zondag-30-januari-2011-workshop-lemon-meringue-en-cupcakes

Basisrecept voor de witte meringues:

Scheid de eiwitten van het eigeel.

Zorg dat er geen resten eigeel achter blijven.

Verwarm de oven voor op 110 graden.

Klop de eiwitten stijf met de mixer.

Als je de mixer er uit haalt moet het eiwit met pieken omhoog staan.

Voeg beetje bij beetje suiker toe. Mix dit steeds na het toevoegen.

Schep als dit klaar is bolletjes van het mengstel op een bakplaat met bakpapier.

Zet ze nu een uurtje in de oven totdat je ze van het bakpapier af kunt trekken.

Laat ze afkoelen en versier ze.

Variatietip:

Basisrecept mengen met 50 gram gemalen kokos, of 1 eetlepel oploskoffie, of 1 theelepel voedingsmiddelenkleurstof, of 50 gram gemalen amandelen en/of 1 theelepel amandelextract.

Leef je uit.

In ieder geval wens ik iedereen een heel fijn weekend toe!

Morgen:

Mijn inspiratie (sfeertafel) door inspiratie (meringues).

Vintage'Lein DREAMS

Zo kon ik vroeger ook vaak zitten. Hevig nadenkend over alles. Vol verwachting van wat het leven zou gaan brengen.

Dan droomde ik van een eigen winkeltje voor met mooie spulletjes om mensen blij mee te maken., zoals sieraden, parfum, kleding, accesoires zoals tasjes parapluutjes en een hoekje om luxe thee/koffie en bonbons te serveren.

Ik stelde dan voor hoe de inrichting er uit zou zien,. Er moest in ieder geval een kroonluchter hangen.

Het winkeltje is er tot op dit moment helaas nog niet gekomen, maar de kroonluchter hangt wel thuis.

Dat er kettingen zijn gemaakt van oude kralen van de oude franse kroonluchters uit 1900 ben ik pas achter gekomen via de site: http://www.oldstuffshop.nl/antiekencuriosa.html

Op bovengenoemde link vind je een hele mooie ketting hiervan.

Misschien een idee voor kerst. Leuk om te dragen, voor om een paspop of om gewoon ter decoratie neer te leggen. Bijvoorbeeld op het nachtkastje. Mijn inspiratie was de kroonluchter, wordt de kralenketting en zal worden :

Sfeer in de slaapkamer!

Vintage'Lein Inpiratie door Inspiratie

Kijk tijdens het lezen van deze tekst naar: http://www.youtube.com/watch?v=M1-H8UdGp3k&feature=related

Als je creatief bent, komen je gedachten vaak niet tot rust. Uit elke inspiratie haal je weer een nieuwe inspiratie. Bij mij is dit echt aan de orde. Soms slaap ik er niet van. Zie ik een lapje stof, dan zie ik een patroon. Zie ik kleding, dan zie ik een accesoire. Zie ik een boek, dan verlang ik naar de film. Zie ik een film, dan wil ik naar theater. Hoor ik klassieke muziek, dan wil ik naar een opera.

Nu krijg ik ook nog wekelijks de gelezen bladen van vriendinnen, moeder, schoonmoeder enz. Weer een bron van inspiratie! Ik las hierin over de mini vulpennen die te verkrijgen zijn bij Hoogstins (zie bovenstaande afbeelding). Dit is misschien wel iets om voor Sinterklaas te vragen. Maar..hij kost wel € 69,00 euro. Een ouderwetse kroontjespen heeft ook wel iets.

Een ding weet ik zeker. Dat de gedachten die ontstaan vanuit mijn creativiteit geordend moeten blijven. Schrijven blijkt daarvoor de methode te zijn. Maar waarop? Uitgaande van de kroontjespen zou ik kiezen voor handgeschept papier van Cortina.

Toch moet ik eerst nog het een en ander ordenen en kies ik voor de boekjes van Moleskine. Deze zijn er voor het systematisch vastleggen en organiseren van gedachten die gaan over films, boeken, recepten, wijn, gezondheid, muziek enz.

Nu heb ik het alleen nog maar over het schrijven, maar voorafgaand aan het schrijven gaat het lezen. Dat lezen ontstaat weer vanuit...

Ik stop ermee. Genoeg inspiratie voor vandaag. Eerst maar eens organiseren. Maar, oh ja. Die adressen voor de kerstkaarten? Toch nog een adresboekje bestellen bij Moleskine: http://www.moleskine.nl/producten/categorie-passions/

Als ik dan een leuke persoonlijke kerstkaart zie, dan schrijf ik hem meteen (ik heb dan in ieder geval altijd de adressen bij mij, geordend in het Moleskine adresboekje).

Oh..nu moet ik weer gaan nadenken bij welke persoon welke kerstkaart hoort?

Inspiratie door Inspiratie blijft mijn thema. Zie onderstaande kaart. Weer een Inspiratie......